دانلود مقاله رایگان کلیات گیاه شناسی (لوبیا)

Word 31 KB 30321 4
مشخص نشده مشخص نشده دانلود مقاله های رایگان
قیمت: ۱,۵۰۰ تومان
  • بخشی از محتوا
  • وضعیت فهرست و منابع
  • کلیات گیاه شناسی

     

    لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی وب الا رونده که بدور درختان و یگاهان دیگر می پیچد . برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه بشکل قلب می باشد .

     

    گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه های لوبیا در آن قرار درد .

     

    از پوست و دانه های لوبیا هنگامکیه لوبیا سبز است استفاده می شود که بنام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامیکه پوست غلف سفت می شود دانه های داخل آن بصورت لوبیای خشک که برنگ قرمز یا سفید می باشد مورد استفاده غذایی قرار می گیرد .

     

    ترکیبات شیمیایی:

    در صد گرم لوبیای سبز مواد زیر موجود است

     

    آب                    92 گرم

     

    پروتئین               1/6 گرم

     

    چربی                 0/2 گرم

     

    مواد نشاسته ای   4/5 گرم

     

    سدیم                  4 میلی گرم

     

    پتاسیم                150 میلی گرم

     

    کلسیم                 50 میلی گرم

     

    فسفر                 35 میلی گرم

     

    آهن                  0/6میلی گرم

     

    ویتامین آ            540 واحد

     

    ویتامین ب 1        0/16 میلی گرم

     

    ویتامین ب 2       0/1 میلی گرم

     

    ویتامین  ب 3      0/5 میلی گرم

     

    ویتامین ث         15 میلی گرم

     

    اینوزیت               0/75 میلی گرم

     

    ساکارز               1/5 گرم

     

    در صد گرم لوبیای خشک مواد زیر موجود است

     

    آب                    10 گرم

     

    پروتئین               22 گرم

     

    چربی                 1/5 گرم

     

    سدیم                15 میلی گرم

     

    پتاسیم              1 گرم

     

    کلسیم              130 میلی گرم

     

    فسفر                420 میلی گرم

     

    آهن                   7 میلی گرم

     

    ویتامین آ             20 واحد

     

    ویتامین ب 1         0/55 میلی گرم

     

    ویتامین ب 2          0/2 میلی گرم

     

    ویتامین ب 3          2/4 میلی گرم

     

    برگهای لوبیدارای ماده ای بنام آلان توئین می باشد .

     

    خواص داروئی:

    لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و لوبیای سفید معتدل است

     

    1)ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می کند

     

    2)درمان کننده بیماریهای دستگاه ادراری است

     

    3)سنگ کلیه را برطرف می کند

     

    4)سینه و ریه را نرم می کند

     

    5)آب را از بدن خارج می سازد

     

    6)لوبیای سبز مقوی قلب است

     

    7)نیروی جنسی را تحریک می کند

     

    8)قاعده آور است

     

    9)کلسترول خون را پائین می آورد

     

    10)ضد سرطان است

     

    11)برای رفع بیماریهای قلبی مفید است

     

    12)بدلیل داشتن مقدرزیادی الیاف روده ها را تمیز می کند

     

    13)فشار خون را پائین می آورد

     

    14)یبوست را برطرف می کند

     

    15)در استعمال خارحی در لوبیا را خیمر کرده و روی زخم های اگزما بگذارید تا آنها را التیام دهد .

     

    طرز استفاده:

    جوشانده :  مقدر 30 گرم لوبیای خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس آنرا صاف کرده و یک فنجان قبل از هر غذا بنوشید

     

    لوبیای پخته : لوبیا را در آب ریخته و بجوشانید تا کاملا  پخته و نرم شود و بمقدر یک فنجان در روز بخورید برای جلوگیری از نفخ معده می توان لوبیا را با خردل ، زیتون و آبلیمو مصرف کرد .

     

    سوپ لوبیا : از نظر داشتن مواد پروتئینی و الیاف بسیار مفید است . سوپ لوبیا را با جعفری و گشنیز و هویج بپزید .

     

    مضرات :

    لوبیا بعلت داشتن پروتیئن برای شاخاصی که مبتلا به بیماری نقرس بوده و اسید اوریک خونشان بالاست مناسب نیست . ضمنا لوبیا بدلیل اینکه گاز زیادی در معده  و روده تولید می کند باید بمقدر کم استفاده شود و همچنین با طریقه پخت مناسب آنراقابل هضم کرد . بدین منظور باید لوبیا را بعد از شستن در آب گرم ریخته و بمدت چند ساعت بگذارید خیس بخورد سپس آب آنرا دور ریخته ،‌آب تازه روی آن بریزید و بپزید .

     

     

کلیات گیاه شناسی عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است . گیه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئین بسیار غی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از عدس پروتئین درد . عدس گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بیش از 30 سانتیمتر نیست . برگهای آن دارای 6 تا 14 برگچه می باشد که در انتهای آن پیچک قرار ...

ترکيبات شيميايي خواص داروئي طرز استفاده مضرات کليات گياه شناسي ذرت که بفارسي بلال نيز ناميده مي شود گياهي است يکساله و يک پايه داراي ساقه اي راست که ارتفاع آن تا چهارمتر مي رسد. ذرت گياه بومي آمريکاي مرکزي و مکزيک است و از آنجا به نقاط

کليات گياه شناسي سويا قرنهاست که غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است و چيني آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي کنند . ايالات متحده آمريکا بزرگترين توليد کننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول کل دنيا را توليد مي کند . سوي

یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است .گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن می باشد .یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد ...

.سويا قرنهاست که غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است . چيني ها آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي کنند . ايالات متحده آمريکا بزرگترين توليد کننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول کل دنيا را توليد مي کند . سويا در ايران بنام (لوبيا روغ

کليات گياه شناسي عدس يکي از حبوبات است که از قديم الايام در اکثر نقاط دنيا کشت مي شده است . گيه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتي قبل از تاريخ نيز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئين بسيار غي است و دربين گياهان فقط لوبياي سويا بيشتر از

کليات گياه شناسي موز گياهي است علفي که مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 متر مي رسد . گلهيا آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد . موز از چهار هزار سال قبل در

عدس از قدیمی ترین منابع غذایی گیاهی بشر است و عمر آن به قدمت تاریخ کشاورزی است. از عدس هم در قرآن (سوره بقره آیه 61) و هم در انجیل نام برده شده است. وجود بقایای دانه های عدس در مقابر مصری به 2300 سال قبل از میلاد مسیح می رسد. کشت آن در مصر، جنوب اروپا و غرب آسیا در قدیم رواج داشته و از این مناطق بعداً به شمال اروپا، هندوستان، چین و بطرف غرب تا اتیوپی پراکنده گردیده است. کشورهای ...

انواع کود شیمیایی ترکیب شیمیایی و درصد خلوص کودهای مختلف حاوی یک عنصر، بسیار متفاوتند. این تفاوتها بر مورد مصرف، نحوه پخش، زمان کوددهی و اثر بخشی کودها تاثیر بسیار مهمی دارند.بنابراین شناخت کافی از انواع کودهای شیمیائی قبل از انتخاب و یا مصرف آنها ضرورت دارد. کود های شیمیایی خلاصه: کود های شیمیایی (fertilizer chemical) آمیتراز (میتاک ) گروه شیمیایی :دی أمیدین ویژگیهای فیزیکی و ...

یک واحد کسب و کار(تولید یک محصول کشاورزی به نام لوبیا) استان شهرستان نام شهر روستا مرکزی خمین - استهلک 2- محل اجرای طرح 3- مشخصات حقیقی متقاضی ردیف نام و نام خانوادگی نام پدر شماره شناسنامه تحصیلات تجربه و سوابق 1 حمیدرضا کرمانی عباس 0027521-055 ترم 3 معماری دیپلم 3 سال کشاورزی در سالهای گذشته 4- مشخصات حقوقی متقاضی نام مزرعه نوع مزرعه شماره ثبت محل ثبت تاریخ ثبت مزرعه خرم ...

ثبت سفارش
تعداد
عنوان محصول