تغيير روش مصرف گوشت و عوامل موثر بر آن گوشت ومشتقات آن ،مواد غذايي مرغوبي به شمار مي روند که خوردن آنها مي تواند باعث بروز عادات غذايي مختلفي براي مصرف کنندگان شود که برخي از اين عادت هاي غذايي مي توانند مشکلات اقتصادي وبهداشتي براي مصرف کنندگ
شنا معمولاً يک فعاليت سالم است و در مقايسه با بيماري از ورزشهاي ديگر آسيب هاي کمتري در آن وجود دارد . با اين وجود برخي خطرات در ارتباط با شنا وجود دارند که به شرح زير مي باشند : غرق شدن ،انتشار آب حاصل از : - شرايط مساعد آب که شنايي را در خود ف
با توجه به ويژگي هاي منطقه اي، فرهنگي، اقتصادي و اجتماعي کشور ما، غلات به ويژه نان از منابع اصلي الگوي غذايي روزانه ي جامعه ي ايراني است و بخش عمده‌اي از نيازهاي انرژي و پروتئين بدن را تأمين مي کند، طوري که روزانه حدود 50- 40 درصد انرژي دريافتي
غلات ، سبزيهاي خوردني و حبوبات غلات : غلات ارزانترين منبع انرژي غذايي ، و حاوي پروتئين و تشکيل دهنده حجم غذاي مصرف نشده به وسيله انسان ها است . محصولات غله اي شامل برنج ، گندم ، ذرت ، ذرت خوشه اي ، ارزن ها جو - و برنجچاودار ، گندم و تا حدودي بلال م
.سويا قرنهاست که غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است . چيني ها آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي کنند . ايالات متحده آمريکا بزرگترين توليد کننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول کل دنيا را توليد مي کند . سويا در ايران بنام (لوبيا روغ
کلمه «پروتئين» به معناي اوليه يا اولين، مي باشد. اين نامگذاري اولين بار در سال 1217 (1838 ميلادي) توسط مولدر، شيمي دان هلندي، به کار برده شد. اين دانشمند معتقد بود که پروتئين عامل اصلي و اوليه زندگي است و بدون آن زندگي غير ممکن است، در صورتي که در ح
تغذيه در کودکان پيش دبستاني تغذيه مناسب و کافي مهم ترين شرط لازم براي رشد کودک است. با اين که در تمام دوران کودکي تغذيه اهميت دارد، ولي در طي پنج سال ابتدايي که رشد سريع است و کودک براي دريافت غذا کاملاً وابسته به مادر و خانواده اش مي باشد، امري
** سلامت قلب ** همه افراد بويژه زنان بايد درباره بيماري هاي قلبي آگاهي پيدا کنند. بيماري قلبي از مهمترين عوامل مرگ و مير بويژ در ميان زنان خانه دار است. مهمترين ريسک فاکتورها يا عوامل موثر در ايجاد بيماري هاي قلبي عبارتند از : چاقي ، نداشتن فعالي
دانيم ! / نگهداري از مو آن قدرها هم سخت نيست آيا مي‌خواهيد موهايي زيبا و سالم داشته باشيد؟ چه موهاي شما بلند و مجعد باشد چه کوتاه و صاف، سالم‌نگه‌داشتن آنها به آن دشواري که شما فکر مي‌کنيد نيست. اگر چه رژيم غذايي مؤثر براي موها
شما بدون غذا چند هفته،بدون آب چند روز و بدون اکسيژن چند دقيقه ميتوانيد زنده بمانيد،به عبارت ديگر بجز اکسيژن آب مهمترين عنصريست که در بدنمان داريد.بدن شما از?? ?? درصد آب تشکيل شده است و تقريباً ?? ?? درصد خون را آب تشکيل مي دهد. آب تقريباً در تمام ر
در حالي که وارد هزاره جديد شده ايم، ويروس از بين برنده سيستم ايمني بدن انسان يا همان HIV به ايفاي نقشي برجسته در به خطر انداختن سلامتي بشر در سراسر جهان ادامه مي دهد. آمارهاي ارائه شده اخير از سوي سازمان ملل نشان مي دهد که تقريباً 34 ميليون نفر از م
اطلاعات اوليه توضيح کلي اسکلروز متعدد (اِم. اِس) يک اختلال مزمن درگيرکننده بسياري از عملکردهاي دستگاه عصبي. يک سوم بيماران داراي بيماري خفيف و غيرپيشرونده هستند. در يک سوم ديگر بيماري پيشرفت آهسته‌اي دارد و در يک سوم باقيم
روند چاقي و افزايش وزن به ميزان هشداردهنده اي در دو دهه گذشته افزايش يافته است. حدود 61 درصد مردم آمريکا اضافه وزن دارند! و 26 درصد آنها چاق هستند که البته اين آمار، ورزشکاران حرفه اي را شامل نمي شود. با مطالعه اين مطلب از تلفيق روشهاي قديمي و اطلاع
دوستان ، با توجه به مطلب گذشته و مطلب ذيل و با شرح نکات ظريفي از رژيم درماني ، براي شما روشن خواهد شد که يک رژيم ، چگونه مي تواند تا بهترين و سالم ترين راه براي کاهش وزن باشد ، يا چرا بعضي افراد به سختي وزن کم مي کنند؟ و يا دليل مصرف قرصهاي لاغري چي
اولين اصل حذف چربي هاي اضافه بدن ، کنترل غذا و رعايت يک رژيم مناسب است و مرحله دوم حذف مواد زائد بدن است . مواد زائد بدن سموم حاصل از سوخت و ساز پروتئين ها و چربي ها است و همچنين موادي که از طريق آلودگي هاي غذايي وارد بدن شده اند . اين مواد از سه ط
اسلام ديني زنده و سازنده است که براي پيروان خود پيشرفت در تمام جنبه هاي حيات را مي خواهد. پيامبر اعظم (ص) معمار اين بناي استوار است که طي قرنها در زمينه هاي مختلف علمي و اخلاقي پيشاهنگ جهان بوده است. توجه آن حضرت به مسائل بهداشتي, نشان دهنده آموزه ه
مقدمه نخود فرنگي (Pisum satium) گياهي است يکساله داراي ساقه نازک و رونده که بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مرکب از 13 تا 17 برگچه کوچک و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل
مصاحبه با حمید رضا راسخ : شرکت تولید دارو نام و نام خانوادگی: حمید رضا راسخ نام محصول: انواع داروها شرکت: تولید دارو تحصیلات: فوق دکترای داروسازی در مرداد ماه 1341 در شهر کرمان متولد شدم. پدرم داروساز و مادرم خانه دار بود. تحصیلات ابتدایی و راهنمایی را در شهر کرمان گذراندم. از کلاس سوم دبیرستان به آمریکا رفتم و در همان جا تحصیلات دانشگاهی ام گذراندم. شروع کارم با مهندسی مکانیک ...
آلو؛ بهترین درمان یبوست این میوه کم و بیش در مناطق مختلف پرورش می یابد که دارای انواع مختلفی مثل : آلو بخارا ، آلو زرد ، آلو سیاه ، آلوچه و … می باشد و در تهیه غذاهای مختلفی مثل : مرغ ، کوفته ، خورشت به ، خورشت سیب ، خورشت اسفناج و فسنجان بکار می رود. آلو دارای خواص درمانی چون ضد یبوست ، برطرف کننده تب ، صفرا ، خشکی مزاج و غلظت خون است. خواص تغذیه ای و درمانی آلو : * آلوی سیاه ...
اگر طعم غذا را دوست ندارید... بعضی از افراد در دهان خود احساس طعم تلخ یا فلزی می کنند. عده ای نیز به گونه ای احساس بی حسی می نمایند. برخی از طعم گوشت های قرمز خوششان نمی آید. و برخی تحمل طعم شیرین برایشان مشکل است و یا طعم تلخ غذاها برایشان شدیدتر است. در صورتی که شما نیز با اینگونه تغییرات در ذائقه خود مواجه هستید، به توصیه های زیر عمل نمایید: اگر طعم گوشت هاتی قرمز برای شما ...
کلیات گیاه شناسی هنگانیکه از گیاه آفتاب گردان سخن بمیان می آید معمولا تخم آفتاب گردان در ذهن تداعی می شود زیرا که همه ما با تخم آن آشنایی دریم چه که بمصرف تغذیه پرندگان می رسد و یا خود از آن استفاده می کنیم ولی تمام قسمت های این گیاه آفتاب پرست از ریشه و ساقه و شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه آن درای خواص بسیاری است . سرخ پوستان آمریکا این گیاه را بخاطر تخم آن که بمصرف غذا میرسد ...
اترج اعراب به مرکبات پوست کلفت که در صنعت مرباسازى به کار مى رویم ، اترج مى گویند. از قدیم در مصر و آفریقا به عمل مى آمدیم و در داستان ((یوسف و زلیخا)) نامى از ما برده شده است - در فارسى به نوع کوچک ما ترنج و ترنگ و به نوع بزرگ ما بالنگ مى گویند و چون بوى مطبوعى داریم ، از قدیم شعراى خوش ذوق ایرانى ترنج را بهترین هدیه ى عاشق به معشوقه مى دانستند. قسمت مورد استفاده ما پوست سفید ...
ارزش تغذیه ای خربزه خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست که انواع گوناگونی دارد و بهترین آن خربزه خراسان است. رسول گرامی اسلام (ص) در بیان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زینت های زمین است، آب آن از رحمت الهی، و شیرینی آن از بهشت است. همچنین می فرمایند : خوردن خربزه پیش از غذا، بدن را می شوید و بیماری را از بدن ریشه کن می کند. از امام علی علیه السلام نقل شده است خوردن خربزه، ...
اسم من (به ) است ! من منبع ویتامین هاى مختلف هستم . به من بهى و آبى هم مى گویند و اعراب مرا (سفرجل ) مى خوانند. زادگاه اولیه ى من ایران است و در نام لاتینى من کلمه ایرانى به چشم مى خورد. من داراى انواع جنگلى ، ترش ، شیرین و میخوش هستم . بهترین نوع من پیوندى است، که آنرا روى تنه ى زالزالک پیوند کرده باشند. نوع جنگلى من گس است و آن را (به شغال) مى خوانند. که این نوع به قابل خوردن ...