کليات گياه شناسي
گاو زبان گياهي است علفي و يکساله که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي ، سفيد ، بنفش و آبي مي باشد .
گ
کليات گياه شناسي
گل قاصدک که بنام هاي هند بابري ، خبر آرو و کاسني بري نيز معروف است گياهي است علفي و دائمي که ساقه آن بارتفاع 40 سانتي متر مي رسد .
اين گياه داراي رشه اي است برنگ قهو ه اي مايل به زرد که پر از شيرابه سفيد رنگي
کليات گياه شناسي
گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است . در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود داشته و حتي مورد مصرف مصري ها بوده است .
بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان بيماريهاي مختلف از آن
کليات گياه شناسي
گزنه گياهي است که از دوران ماقبل تاريخ نيز وجود داشته و مردم آن زمان از آن براي تغذيه استفاده مي کردند و از خواص درماني آن اطلاع داشته اند .
جالينوس حکيم که در قرن دوم ميلادي زندگي مي کرده آنرا براي رفع سرمخ
گريپ فروت و خواص آن
گريپ فروت و خواص آن
ترجمه و تدوين: ا. امير ديواني
فوايد
- سرشار از ويتامين ‹‹ ث›› و پتاسيم است.
- منبعي غني از فولات، آهن، کلسيم و ساير مواد معدني مي باشد
- انواع سرخ و صورتي آن انباشته از کاروتن يعن
کليات گياه شناسي
دليل اينکه اين ميوه را گريپ فروت مي نامند يان است که ميوه آن مانند انگور بصورت جمعي تا دوازده تا بر روي شاخه مي رويد . اين ميوه که يکي از مرکبات مي باشد بيشتر از 4000 سال پيش در هنئ و مالزي کاشته مي شده است ولي تا قرن شا
کليات گياه شناسي
گردو در ختي است زيبا وسايه افکن که بعنوان درخت زينتي بکار مي رود . اين درخت در مناطق معتدل دنيا رشد و پرورش مي يابد .
گلهاي نر و ماده روي يک پايه قرار دارند سنبله گلهاي نر بصورت آويخته است ولي گلهاي ماده آن
کليات گياه شناسي
چون اولين بار پادشاه روم بنام جنتيوس که در سالهاي 167-180 قبل از ميلاد حکومت مي کرد بوسيله اين دارو شفا يافت نام آنرا جنطيانا گذاشتند .
محمد بن زکرياي رازي پزشک مشهور ايراني نيز از اين گياه براي مداواي بسيار
کليات گياه شناسي
کنجد گياهي است يکساله با ارتفاع حدود يک متر که قسمت انتهايي ساقه آن پوشيده از کرک است . برگهاي آن يبضي ، باريک و نوک تيز است . گلهاي آن برنگ سفيد و يا قرمز بطور تک تک در کناره برگ هاي قسمت انتهايي ساقه ظاهر مي شود .
کليات گياه شناسي
کدو گياهي است يکساله و خزنده که برگهاي آن بشکل قلب و پهن و پوشيده از کرک ريز مي باشد . گلهاي زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روي يک پايه قرار درد . ريشه آن بايرک و بلند ، کمي شيرين و خوردن جوشانده آن مستي آور است . کدو
کليات گياه شناسي
کاهو يکي از قديميترين سبزيجات دنيا است منشاء آن در هندوستان وآسياي مرکزي مي باشد . کاهو طبق مدارکي که بدست آمده از شش قرن قبل از ميلاد در ايران مصرف مي شده است و يک قرن قبل از ميلاد به روم راه يافته و غذاي مهمي براي رومي
کليات گياه شناسي
قهوه درختي است که ارتفاع آن تا هشت متر ميرسد داراي ساقه اي استوانه اي شکل و برگهاي نوک تيز ، متقابل ، بيضوي و هميشه سبز مي باشد . گلهاي قهوه برنگ سفيد و بطور رگوهي در کنار برگها ظاهر مي شود . ميوه آن که به نام قهوه معروف
کليات گياه شناسي
زوفا درختچه اي است پايا با ساقه هاي منشعب که ارتفاع آن تا 60 سانتيمتر مي رسد اين گياه بحالت خودرو در نواحي جنوب اروپا، ايران ، هند ،ترکيه و شوروي مي رويد . برگهاي آن کوچک، خط در ، نوک تيز و سبزرنگ است که بسيار معطر مي با
فوايد تغذيه اي زغال اخته
گياه زغال اخته به صورت درخت يا درختچه در کنار جريان آب و يا در بيشه ها مي رويد و از گروه گياهان گل دار گلبرگ جدا محسوب مي شود و در زبان انگليسي به آن CORNELIAN CHERRY گويند.
گل ها
فلوسکليات گياه شناسي
فلوس درختي است به ارتفاع 10-15 متر که به حالت خودرو در بشتر نقاط گرمسير دنيا مانند آفريقا ، هند و جنوب مي رويد . فلوس در بعضي از نواحي ايران به نام خرنوب هندي و خيار شنبر نيز معروف است .
ميوه فلوس يه طول
کليات گياه شناسي
عناب درختي است که ارتفاع آن تا 8 متر مي رسد نوعي از اين درخت مستقيم و باريک است و نوعي ديگر بصورت کج و معوج بالا مي رود .
عناب بومي مناطق گرمسير است کشت آن در شمال آفريقا ،جنوب اروپا و نواحي مديترانه رواج درد
کليات گياه شناسي
علف هفت بند گياهي است يکساله و داراي ساقه خوابيده که طول آن به 50 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن ريز ، نوک تيز و گلهاي آن ريز و کوچک و برنگ صورتي است . اين گياه در اکثر نواحي آسيا ،اروپا و آفريقا و آمريکا مي رويد و در مقاب
کليات گياه شناسي
عدس يکي از حبوبات است که از قديم الايام در اکثر نقاط دنيا کشت مي شده است . گيه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتي قبل از تاريخ نيز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئين بسيار غي است و دربين گياهان فقط لوبياي سويا بيشتر از
کليات گياه شناسي
صبر زرد يکي از گياهاني است که قبل از ميلاد مورد مصرف مردم بوده است . کلئوپاترا ملکه مصر پوست خود را هر روزه با آن ماساژ مي داد که از شر آتاب مصر در امان باشد وحتي مصريان آنرا براي موميائي مدرگان خود بکار مي بردند . در کت
کليات گياه شناسي
شيرين بيان گياه بومي ناطق مديترانه است و در ايران در اکثر نقاط کشور مي رويد . شيرين بيان گياهي است چند ساله و داراي ساقه اي بطول يک متر که در نواحي معتدل تا ارتفاع دو متر مي رسد . برگهاي آن مرکب از تعدادي برگچه هاي فدر و
کليات گياه شناسي
شويد گياهي است يکساله يا دوساله که گاهي ارتفاع آن به يک متر نيز ميرسد . ريشه آن راست و مخروطي شکل و سفيد است . اين گياه در اکثر نقاط دنا منجمله قسمتهاي جنوب اروپا ،مصر ،آمريکا و چين پرورش داده مي شود .
ميوه
کليات گياه شناسي
شنبليله سبزي اصلي قورمه سبزي ، غذاي مطبوع ايراني است . اين گياه در نواحي مختلف ايران ، مصر ف هند ف الجزيره ، ايتاليا و اسپانيا مي رويد . شنبليله داراي مواد چرب ف مواد نشاسته اي ، مواد ازته ، مواد فسفره و مادهاي بنام گونل
کليات گياه شناسي
شلغم گياهي است با برگهاي ناصاف و بريدگيهاي زياد به رنگ سبز و سفيد . ريشه آن غده اي و به شکل هاي گرد و يا دراز به رنگ سفيد با لکه هاي بنفش مي باشد .
ميوه شلغم مانند غلافي بايرک و دراز است که در آن چند دانه سيا
کليات گياه شناسي
شبدر قرمز گياهي است علفي و چند ساله که در مناطق معتدله کره زمين مي رويد . در شرايط مساعد اين گياه هفت ساله است ولي در آب و هواي گرم فقط دو سال عمر مي کند .
ارتفاع شبدر قرمز بسيار کم است و بيشتر از 15 سانتيمتر